すだち発酵ジュース
彼女は言い切ります、『発酵ジュースにして一番美味しいのは木成り完熟スダチです！』。
その彼女に今日いただきました。当園の木成り完熟のスダチをスライスして、テンサイを原料にした砂糖で漬け込んで、瓶に入れたものを二、三ヶ月、毎日フリフリ。
ようやく出来上がったスダチ発酵ジュースを水で5、6倍に薄めて頂くヤツは、もう最高と。
本当にありがとうございます、発酵ジュース博士のさっちゃん！
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超減農薬での柑橘類栽培を行う和歌山県紀の川市の農家
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レモン １０月～１月
すだち ８月～１０月
かぼす ８月～１０月
日向夏 ５月～６月
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